Embarquez pour un voyage culinaire à destination du Soleil Levant. Ici tout le Japon vous attend : Tataki à midi, quelques tapas à l’apéritif et des plats typiques japonais le soir…. Seul au sushi bar, à table, en couple ou en groupe ou lors d’un évènement privatisé, venez déguster des sushis et autres réjouissances gustatives à Marseille à quelques minutes du Vieux Port.
15 avenue du Prado, Metro / Parking Castellane
13006 Marseille
Faire du shopping peut ouvrir l’appétit ! Aussi allez vous détendre et restaurer en plein centre de la zone commerciale Plan de Campagne. Notre restaurant japonais express vous attend pour un « déjeuner sur le pouce » ou bien une pause détente plus consistante. Ouvert jusqu’à 21h15, il est idéal pour un en-cas avant les dernière séances de cinéma.
Zone commerciale de Plan de Campagne
19 rue d’Athènes
Parc Expobat, derrière Avant Cap, à gauche de la jardinerie Truffaut.
Accès et stationnement hyper facile, pour un last minute raffiné, sain et léger avant de rentrer chez soi ou en partance pour une expédition dans la nature. Quoi de mieux que quelques sushis ou sashimis, avec un véritable dessert japonais pour couronner le tout ? Laissez-vous tenter…
569 Avenue Henri Mauriat
Sortie 31 «Aix-Val Saint André» autoroute Aix-Toulon (A8), à côté de Ribeïrou.
Vivier économique du pays d’Aix en Provence, cette zone recèle de restaurants en tous genres, mais vous ne trouverez qu’un seul véritable restaurant japonais ! Idéal lorsqu’on est pressé à sa pause déjeuner, avant un TGV ou en rentrant chez soi. On se gare devant, on est servi très vite et on profite de la terrasse couverte ou ouverte.
500 Rue Berthelot
Pôle d’activités d’Aix-en-Provence
Sortie n°3 voie rapide Aix – gare TGV, à côté du carwash “superjet”.
Le 1er et 2 avril 2019, se déroulera pour la 4 ème fois le Salon du Japon Food Show à la Porte de Versaille.
C’est jusqu’à présent le salon de référence de la restauration japonaise en France.
Ce n’est pas un hasard si la gastronomie japonaise occupe une place si importante en Occident. Notamment dans notre pays.
Les sushis ont détrôné les pizzas dans les habitudes alimentaires des français et se glisse à la deuxième place sur le podium des plats en livraison à domicile.
Cet évènement couvrez tous les métiers de la restauration japonaise (produits alimentaires, boissons, emballages, équipements, services, technologie, etc.), Japan Food Show accueille chaque année tous les professionnels du secteur grâce à ses exposants venus du monde entier, son événement phare, et ses innovations.
Mais c’est également l’occasion d’un concours unique en France et sans précédent : le championnat des sushimen !
Les meilleurs cuisiniers de sushis s’affrontent pour remporter ce trophée !
Les 12 candidats sélectionnés pour participer au championnat de France de sushi devront participer à 5 épreuves obligatoires
1 / Préparation et découpe : la découpe du poisson est un véritable art au Japon et les maîtres sushi se doivent de le maîtriser à la perfection
2- Edomae (épreuve imposée) : les candidats découvrent le sujet le jour du concours. Chaque participant doit faire preuve d’inventivité et de créativité.
3- Epreuve végétale : création de sushi et/ou maki sous un trème végétal (fleurs, fruits, légumes, etc.)
4- Epreuve « Signature » : les participants sont invités à une libre interprétation d’un grand plat reconnu de sushi
5- Freestyle (épreuve libre) : enfin les candicats en lice présentent un plat libre sans thématique imposée.
Au terme de ces 5 épreuves, un jury composé de professionnels délibère et désigne le candidat qui remporte le championnat de France de sushi.
Il est ainsi inscrit au futur championnat du monde en août 2019.
Beaucoup de restaurants japonais ont adapté leur cuisine aux papilles occidentales et aux goûts des français. Heureusement il y a de véritables restaurants japonais où vous pouvez déguster des sushi « comme au Japon ».
Les restaurants KyoSushi ont tous à leur tête un véritable chef cuisinier japonais qui a fait ses premières armes au pays du Soleil Levant.
Autant vous dire que l’art de la découpe du poisson ne leur est pas inconnue…
Dans nos restaurants nous vous proposons de véritables mets japonais qui vous feront voyager.
Sushi, maki et autres yakitori vous attendent dans tous nos points de restauration.
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Photographies produits Kyo Sushi réalisées par M.Onuki et J.Oppenheinm
Kyo Sushi Aix en Provence / Les Milles / Plan de Campagne / Marseille Prado 